В целях обеспечения функционирования сайта и проведения статистических исследований и обзоров осуществляется автоматический сбор информации о файлах cookie и IP-адресах. Нажимая кнопку «Согласен» или продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на использование данных технологий для нашего сайта.
Al – Aluminium Внимание! Вред и опасные свойства
Таблица Мендалеева
Al – Aluminium Внимание! Вред и опасные свойства
Алюминий — насколько мы все помним из периодической системы Д.И. Менделеева — это химический элемент третьего периода периодической таблицы с атомным номером 13 (вот она – чертова дюжина).
Еще помним про его химические свойства - активный амфотерный металл, который легко реагирует с простыми веществами и образует различные соединения, и физические свойства - характеризуется пластичностью, высокой электропроводностью, теплопроводностью, стойкостью к коррозии и морозу. Бла-бла-бла
А если в историю заглянуть, то и того интереснее:
Кто только не принимал участия в открытии алюминия начиная с XVI века, но уже в XIX веке было ясно, что этот металл стал дороже золота, а в России алюминий в то время назвали «серебром из глины». Действительно, получаемый металл был похож на серебро, был легким и при этом дорогим, потому-то тогда алюминий считался элитным материалом, предназначенным для изготовления украшений и предметов роскоши.
И вот широкое применение алюминия произошло на рубеже XIX и XX веков и легкий металл стал применяться в самых разных сферах – авиация, железная дорога, судостроение, автомобилестроение, кухонная посуда почти полностью вытеснила медную и чугунную утварь, и в середине XX века в 1957 году СССР вывел на орбиту Земли первый в истории человечества искусственный спутник – его корпус состоял из двух алюминиевых полусфер.
|
Кстати, алюминиевая фольга тем временем завоевывала свое место - обертка шоколада, помощница на кухне, лечебные обертывания и т.д. и т.п. и проч. проч. проч.. |
И что самое интересное, как-то о вреде и об опасных свойствах алюминия никто не задумывался. А ведь это один из наиболее распространенных металлов в окружающей среде.
Посмотрите вокруг! Из-за пагубного влияния человека на природу количество этого металла увеличивается, и ничего хорошего для здоровья нам не обещает. И, несмотря на то, что желудочно-кишечный тракт защищает своего хозяина низкой всасываемостью, содержание алюминия в пищевых продуктах увеличивается, и чаще всего мы встречаем его в овощах, фруктах, морепродуктах.
Короче..
Куда ни глянь – кругом алюминий
Алюминиевая посуда – давно в прошлом. Однако производители продуктов не пренебрегают алюминиевой упаковкой, а также фосфат алюминия может встретиться и в продуктах питания - Е520, 521, 522, 523
Как быть, как с этим жить, когда каждый из нас ежедневно потребляет алюминий вместе с продуктами и водой?
|
Это интересно: Оказывается, алюминий очень важен для здоровья и функционирования организма |
Он может размещаться во всех органах и системах и оказывать полезные свойства, например, такие как:
- Al оказывает влияние на ферменты и процессы пищеварени
- Al важен для корректной работы околощитовидной желез
- Al принимает участие в восстановлении костной и соединительной ткани
Что касаемо алюминиевой упаковки, то в данном случае алюминий мало токсичен, так как поверхность алюминия всегда покрыта слоем его оксида, который нерастворим и надежно предохраняет пищу от поступления в нее растворимых соединений алюминия.
![]() |
На заметку: Ну, а готовить пищу нужно правильно, пренебрегая высокой степенью переработки продукта, не злоупотреблять продуктами с высоким содержанием алюминия, но не исключая совсем |
Помним, что у нашего организма, как бы вам не показалось это странным, есть суточная потребность в алюминии, например, ВОЗ установила безопасную суточную дозу, равную 40 мг/кг в день.
Ознакомьтесь с содержанием алюминия в некоторых продуктах растительного и животного происхождения
Продукт |
мг/л, мг/кг в 100 г ± ст. откл. |
Яблоко свежее |
0,14 |
Банан |
32-33 |
Кабачки, морковь, кабачки, капуста, кресс-салат, шпинат |
27,4±38,4 |
Персики, груши, сливы |
9,6±6,8 |
Цитрусовые |
4,7±3,3 |
Помидоры и лук |
5,4±2,1 |
Фруктовые соки |
0,04–4,1 |
Рыба, жирные сорта |
3,9±1,9 |
Красное мясо |
9,3±4,8 |
Свинина |
0,2 |
Птица, кролик |
6,3±2,8 |
Ветчина |
1,9±0,4 |
Йогурт |
0,7±0,5 6 |
Молоко |
0,7±1,5 |
Вино |
2 |
Картофель запеченный |
26 |
Берегите свое здоровье!
Ваша Ольга Гервас)
Комментарии
0